7 Makanan Khas Negara Palestina yang Harus Kamu Coba

PALESTINA memang memiliki kebudayaan cukup banyak yang menggambarkan sejarah negara mereka. Beberapa kebudayaan tersebut tentu saja tergambar dari makanan yang mereka buat.
 
Baca Juga: Simbol Perlawanan Palestina, Semangka Jadi Viral di Media Sosial
 
Mussakhan
 
Mussakhan adalah makanan tradisional dari Palestina dengan bahan utamanya menggunakan minyak zaitu.Pohon zaitun merupakan ciri khas lanskap negara Palestina, sehingga menjadi simbol sumud (keteguhan) mereka.
 
Maqloubeh
 
Maqloubeh (ﻣﻘﻠﻮﺑﺔ) memiliki bahan dasar meliputi nasi, ayam, dan sayuran yang digoreng (terutama kembang kol dan terong).
 
Kunāfah
 
Kunāfah terdiri dari dua lapisan renyah dari adonan kataifi atau knefe yang dirobek dan dilumuri mentega, diisi dengan krim keju yang leza.
 
Baca Juga: Alasan Palestina Tidak Ada di Google Maps
 
Mujaddara
 
Hidangan ini terdiri dari nasi dan kacang merah yang dimasak dan diperkaya dengan banyak bawang yang ditumis dalam minyak zaitun. Ketika disajikan, kombinasi ini ditaburi dengan bawang goreng dan biasanya disajikan dengan yogurt biasa atau bercita rasa bawang putih .
 
Hummus
 
Hummus dibuat dengan menghaluskan kacang arab, pasta wijen tahini, jus lemon, dan bawang putih. Orang di seluruh dunia menyukai hummus karena rasanya yang asam dan karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
 
Sumaghiyyeh
 
Sumaghiyyeh adalah hidangan yang berasal dari Gaza, Palestina. Hidangan ini hanya disajikan sesekali. Biasanya disajikan pada pernikahan (pada malam henna), hari libur seperti Hari Raya Idul Fitri.
 
Qedreh atau Qidreh
 
Qedreh adalah hidangan asli Palestina yang berasal terutama dari Hebron, sebuah kota Palestina di Tepi Barat selatan